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    檸檬酸對身體有害嗎
    更新時間:2021-04-16 13:38:14
    檸檬酸又稱枸櫞酸,是一種有機化合物,外觀為白色到無色晶體。無臭, 有清涼咸辣味。常溫及空氣中穩定, 在濕空氣中微有溶解性, 在熱空氣...
     
           檸檬酸又稱枸櫞酸,是一種有機化合物,外觀為白色到無色晶體。無臭, 有清涼咸辣味。常溫及空氣中穩定, 在濕空氣中微有溶解性, 在熱空氣中產生風化現象。加熱至150度失去結晶水。易溶于水、可溶于甘油、難溶于醇類及其他有機溶劑,過熱分解,在潮濕的環境中微有潮解,在熱空氣中微有風化,其溶液ph值約為8。
     
      由于制備檸檬酸鈉的原料基本來源于糧食,因而安全******,對人類健康不會產生危害。聯合國糧農與世界衛生組織對其每日攝人量不作任何限制,可認為該品屬于無毒品。不過,枸櫞酸根與血中鈣離子形成難解離的絡合物,鈣離子是凝血過程中所需的物質之一,血液中鈣離子減少,而使血液凝固受阻。在臨床上采取新鮮血液時,檸檬酸鈉***作為抗凝血劑。
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